Faire du sucre glace ?

[Neolitik29]

Bonjours tous le monde !

J'ai lu quelque part que l' on pouvait passer du sucre dans un moulin a céréale , pour en faire du sucre glace en vu de faire du candi a froid.
Est ce que quelqu'un du forum aurai t il déjà essayé ?

Merci a tous.

[petitfauvebleu]

bonjour
etant eleve au rucher ecole de mon departement,nous avons fabriqué du candi à froid avec du sucre apres l'avoir passé dans un moulin à cereales qui avait une grille avec des trous tres tres  petit .

[nico30]

Astuce cuisinier:

tu prends du sucre en poudre normal. Celui que tu mets dans les gâteaux Mmmmm!!!
Tu le mets dans ton robot de cuisine préféré qui te sert à faire des bons petit plats à ta chérie. Tu équipes ton robot des couteaux (avec le fouet ça marche pas. hein!) et tu fais tourner vitesse max environ 10 secondes et le tour est joué. Tu as du sucre glace. Plus tu mixes plus c'est fin.

Si tu as un petit appareil pour hacher le persil ou autres herbes en tout genre ça fait le job aussi.

Ha, oui, heuuu, si tu fais pas de bons petits plats à ta chérie demande lui le droit d'utiliser son jouet, au risque qu'elle se fâche. Enfin chacun prend son risque comme on dit.

Bon sucre à tous!

[robert51]

Bonjours tous le monde !

J'ai lu quelque part que l' on pouvait passer du sucre dans un moulin a céréale , pour en faire du sucre glace en vu de faire du candi a froid.
Est ce que quelqu'un du forum aurai t il déjà essayé ?

Merci a tous.

Je fais comme ça, j'ai dégoté un broyeur à fléaux sur lequel j'ai adapté une grille de 0.8.

[willy69]

Dans le magasin je prend sur le rayon de dessous 

[Neolitik29]

Merci de vos reponces.

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Ce broyeur semble pas mal pour faire du sucre glace ?

[michelfr30]

j'ai essayé avec un moulin à café des années 70, ça marche très bien.
Mais pour des petites quantités...
En fonction de tes besoins tu peux en trouver en sacs de 10 ou 25kg chez des sucriers. ce sera moins cher que de le faire toit même en achetant une telle machine.

[Neolitik29]

Merci du conseil , mais j 'ai des poules et je compte élever quelques poulets , du coup acheter du grain en vrac puis faire le mélange. Juste avec les poules j'amortis la machine très rapidement ( 2€ 10Kg en vrac).
Mes poules mangent pas les grains entiers !!

[robert51]

Merci de vos reponces.

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Ce broyeur semble pas mal pour faire du sucre glace ?

Peut-être, y m'semble que ce n'est pas un broyeur à fléaux....à essayer .... tiens nous au jus ...