sarrasin

[Invité]

Bonjour,
Cherche apiculteur ayant du recul concernant le miel de sarrasin?
extraction/gout/production/durée de fleuraison...
Vous remerciant par avance

[jmb 24]

Bonjour
En utilisant la fonction recherche tu aurais trouvé ce post
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[Invité]

Merci pour tes lumières, mais ce post ne répond pas à la question.

[dncs]

Le miel de sarrasin ressemble beaucoup, point de vue couleur et texture, a du caramel. Ce miel a un gout assez prononce, mais quand meme moins que celui de chataignier. Sa production est assez limitee, car le sarrasin actuellement utilise semble peu nectarifere. Il faut donc de grandes etendues. Et Cela explique le prix eleve (j'en ai achete ce week-end, on est sur du 18 € au kilo.) sinon le sarrasin a une duree de floraison de 3 a 4 semaines.

[Invité]

Merci beaucoup pour ta réponse.
Concernant l'extraction est il aisé de le récolter?
As tu une idée, à la louche, de la surface par ruche nécessaire, ou autrement dit combien de ruches pour environ 2ha de sarrasin.

[dncs]

Ce miel est un peu épais, mais ne cristallise qu'après plusieurs semaines. Il s'extrait correctement, mais les cadres ne ressortent pas nets de l'extracteur. Ma dernière récolte date de 2011; à l'époque j'avais seulement 2 ruches pour une parcelle d'environ 20ha
j'ai recolté 22kg pour les 2 ruches.

[dncs]

voici quelques photos

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[Invité]

un peu petite tes photos

[Invité]

Ok merci pour tes réponses très complètes.

[Invité]

Le sarrasin est une plante à éviter, cette plante est dépolluante elle absorbe tous les pesticides et autres résidus du sol.

Sur des cultures en alternance, le sarrasin se révèle fatale aux abeilles. Il faut éviter de faire des miellées sur le sarrasin si vous ne savez pas quelles ont été les pratiques agricoles du cultivateurs les années précédentes.

Tu peux perdre 100% des ruches placées sur du sarrasin en cas de forte contamination en seulement 3 mois, et cela même si le sarrasin n'est pas traité.